Impastatrici

Funzioni, accessori e specifiche della macchina per impastare

Se non conosci ancora le macchine per impastare, potresti non sapere quali funzioni e altre opzioni offre una macchina per impastare.

Puoi quindi vedere un lungo elenco delle principali funzioni, accessori e specifiche che le macchine per impastare possono offrire, tra cui:

#1 Velocità

Le macchine per impastare possono essere impostate per funzionare a diverse velocità, così puoi scegliere la velocità con cui impastare il tuo impasto per pane, torta, crema o altro.

Tuttavia, ci sono differenze nel numero di diverse velocità a cui varie macchine per impastare possono essere impostate.

Di solito, hanno almeno 3 velocità e fino a circa 10, quindi c'è molta possibilità di ottenere la velocità necessaria.

Tuttavia, alcune delle macchine per impastare più avanzate e professionali possono avere fino a circa 15 impostazioni di velocità, quindi c'è qualcosa per ogni livello di cuoco.

La velocità regolabile è importante per poter impastare a bassa o media velocità e montare la panna, gli albumi e così via ad alta velocità.

#2 Accessori per macchine per impastare

Con le macchine per impastare, di solito ci sono sempre accessori inclusi, sotto forma di attrezzature per impastare.

Gli accessori che di solito accompagnano una macchina per impastare sono:

• gancio per impasto
• frusta
• frusta piatta/spatola K
• raschia pasticcera

Il gancio per impasto è un gancio che ti aiuta a impastare il tuo impasto in modo che tu ottenga un impasto bello e coeso, senza dover mettere forza nel farlo.

La frusta funziona come la tua frusta elettrica, ma con la macchina per impastare non devi tenere né la frusta né la ciotola, poiché la macchina per impastare si occupa di tutto.

Tuttavia, ricorda di spegnere la macchina in tempo, se ad esempio stai montando la panna, affinché non si monti troppo.

La frusta piatta o spatola K è adatta, ad esempio, quando devi mescolare un impasto per torte o ingredienti morbidi come burro.

Per la maggior parte, puoi vedere che questi tre utensili da impasto sopra menzionati sono inclusi nella maggior parte delle macchine per impastare.

Di tanto in tanto, potresti anche trovare macchine per impastare che hanno una raschia per impasti inclusa, così puoi facilmente raccogliere tutto l'impasto dalla ciotola.

#3 Piedini antiscivolo

I piedini antiscivolo assicurano che la tua macchina per impastare sia ben ferma e non si sposti sulla tavola quando la macchina è accesa.

Inoltre, aiutano anche a garantire che tu non la spinga involontariamente e in molti casi contribuiscono anche ad attutire il rumore proveniente dalla macchina per impastare.

#4 Potenza

La potenza è fondamentale per la forza della tua macchina da cucina, ma devi anche prestare attenzione al fatto che più alta è la potenza, più energia consuma.

Tuttavia, ciò non significa necessariamente che una macchina per impastare ad alta potenza sia più costosa da utilizzare rispetto a una a bassa potenza.

Le macchine per impastare a bassa potenza potrebbero infatti aver bisogno di funzionare per periodi più lunghi, se non sono molto potenti, e alla fine potresti avere lo stesso consumo energetico.

#5 Lunghezza del cavo

Ci può anche essere differenza nella lunghezza dei cavi delle diverse macchine per impastare.

Fai attenzione alla lunghezza del cavo se hai bisogno di un cavo lungo, poiché alcuni possono essere piuttosto corti e quindi non possono trovarsi lontano da una presa elettrica.

#6 Capacità

Tipicamente, la capacità della ciotola per impastare è di 4-7 litri, che è la quantità di contenuto che può contenere la ciotola per impastare.

Le capacità non corrispondono quindi alla quantità che puoi impastare contemporaneamente, poiché la ciotola non può essere completamente piena durante la miscelazione.

#7 Schermo paraschizzi

La maggior parte delle macchine per impastare è dotata di uno schermo paraschizzi, che è una sorta di coperchio aperto che serve a garantire che gli ingredienti nella ciotola per impastare non schizzino ovunque quando vengono mescolati o montati.

#8 Acquisto di accessori

Oltre agli utensili da impasto forniti con le macchine per impastare, hai anche la possibilità di acquistare ulteriore attrezzatura per alcune macchine per impastare, in modo che diventino in un certo senso una macchina da cucina.

Tra le altre cose, per alcune macchine per impastare puoi aggiungere un macinacarne, grattugia, macchina per la pasta, mulino per cereali, frullatore, spiralizzatore, slowjuicer, robot da cucina, macchina per il ghiaccio, spremiagrumi e così via.

#9 Macchina per impastare a mano

Alcune macchine per impastare sono molto semplici e sono più o meno una ciotola che si trova in un supporto, dove puoi montare un frullatore a mano.

In questo modo puoi usarla sia come macchina per impastare che come frullatore a mano tradizionale frullatore a mano.

#10 Schermo digitale

La maggior parte delle macchine per impastare ha solo una manopola per la regolazione della velocità, ma diverse nuove macchine per impastare stanno emergendo, che hanno uno schermo digitale per il controllo della macchina.

Lo schermo digitale può anche essere utilizzato per impostare timer, riscaldamento, impostazioni di peso, ecc. se la macchina per impastare è dotata di queste funzioni.

#11 Bilancia integrata

Le nuove e più avanzate macchine per impastare possono anche avere una bilancia integrata, così non hai bisogno di avere una bilancia da cucina accanto a te per pesare gli ingredienti.

Ciò significa che puoi semplicemente versare gli ingredienti direttamente nella ciotola per impastare mentre è nella macchina per impastare e poi puoi leggere quanto hai versato.

#12 Regolazione dell'altezza

Ci sono alcune ciotole per impastare che offrono la possibilità di regolare l'altezza degli utensili da impasto.

Può essere una funzione utile per raggiungere completamente il lato della ciotola e includere tutti gli ingredienti.

#13 Timer

Alcune delle nuove ciotole per impastare possono essere impostate con un timer per fermarsi a determinati intervalli.

Funzione molto comoda se devi mescolare un impasto, ma hai anche altre cose da fare.

Puoi quindi semplicemente mettere gli ingredienti nella macchina per impastare, impostare il timer e poi puoi lasciare che la macchina per impastare faccia il suo lavoro con l'impasto.

#14 Piastra riscaldante

La piastra riscaldante è utilissima per sciogliere burro o cioccolato, così puoi controllare facilmente la fusione e assicurarti che non si bruci.

Puoce anche riscaldare l'acqua, quando hai bisogno di acqua tiepida, evitando di dover mettere in funzione un bollitore.

#15 Programmi preinstallati

Possono esserci diversi programmi preinstallati, il che significa che puoi facilmente impostare la macchina per impastare per diverse attività.

Anche se ci sono già programmi installati, ciò non significa che non puoi anche scegliere e regolare le velocità.

#16 Luce integrata